Vad är e-ämnen, egentligen? - Snusingredienser
E-nummer, e-ämnen, tillsatser, vad betyder egentligen dessa kryptiska koder? Är det något vi borde oroa oss för, eller är det bara en helt vanlig del av det vi äter, smörjer på huden och… stoppar under läppen? I den här artikeln går vi djupare in på vad e-ämnen faktiskt är och vad de gör i snus.
Nyckelpunkter
- E-ämnen är godkända tillsatser som förbättrar hållbarhet, smak och konsistens
- E-ämnen hjälper till att minska matsvinn
- Tillsatser i snus fyller viktiga funktioner
- Naturligt är inte alltid bättre – alla e-ämnen testas noggrant
Vad är e-ämnen?
E-ämnen är tillsatser som används i livsmedel, kosmetika och ja, även snus, för att till exempel bevara hållbarhet, förbättra smak, eller påverka konsistensen. Alla e-ämnen som får användas inom EU har ett unikt nummer och är godkända av EFSA (European Food Safety Authority), som arbetar med att vetenskapligt bedöma risker kopplade till mat, foder, tillsatser och kemikalier för att skydda konsumenters hälsa.
Många tror kanske att e-ämnen alltid är konstgjorda, men de kan vara både naturliga och syntetiska. Till exempel är E300 helt enkelt C-vitamin, medan E500 är natriumkarbonat, ett ämne som förlänger hållbarheten och förhindrar bakterietillväxt, bland annat i snus.
E-ämnen gör dock inte bara att produkter håller längre, de hjälper också till att minska matsvinn, vilket är en viktig aspekt i dagens samhälle.
Enligt WHO är livsmedelstillsatser ämnen som: ”inte normalt konsumeras som mat i sig, men som tillsätts för att uppfylla tekniska funktioner, som att förbättra hållbarhet, färg, smak eller konsistens.”
WHO – Food additives, 2024
Vad är E-nummer?
E-nummer är som små ID-kort för tillsatser i våra livsmedel. Dessa nummer visar godkända tillsatser enligt EU och EFSA. Varje E-nummer representerar en specifik tillsats, vare sig det är ett färgämne, sötningsmedel, konserveringsmedel eller stabiliseringsmedel. Till exempel, är E122 ett rött färgämne, medan E102 är ett gult färgämne.
Vanliga kategorier av e-ämnen
Det finns e-ämnen i olika kategorier som har olika funktioner. Vissa förlänger hållbarheten medan andra tillför sötma. Några av de vanligaste är:
| Typ av tillsats | Exempel | Funktion |
|---|---|---|
| Sötningsmedel | E951 Aspartam, E955 Sukralos, E960 Stevia | Ger sötma utan socker |
| Konserveringsmedel | E200 Sorbinsyra, E500 Natriumkarbonat | Förlänger hållbarheten, förhindrar bakterietillväxt |
| Färgämnen | E160a Karotener, E101 Riboflavin | Ger färg och förbättrar utseendet |
| Stabiliseringsmedel | E422 Glycerol, E322 Lecitin | Bevarar konsistens och fuktighet |
| Aromer (tillhör övriga tillsatser) |
Pepparmyntaextrakt, citrusolja, vanilj | Tillför smak |
Är naturliga e-ämnen bättre än syntetiska?
Många kanske tror att naturliga tillsatser automatiskt är bättre, men så är det inte alltid. Faktum är att e-ämnen förekommer både i processad mat och i helt naturliga produkter, till exempel finns C-vitamin (E300) i apelsiner, och betakaroten (E160a) i morötter. Oavsett om ett ämne är naturligt eller syntetiskt framställt testas alla e-ämnen noggrant innan de godkänns för användning i livsmedel och snus. Vad som är säkert eller skadligt beror mer på mängden än på ursprunget. Vill du läsa mer om tillsatser och hur de regleras? Läs med om tillsatser på Livsmedelsverkets hemsida.
5 vanligaste e-ämnena du kan stöta på i ditt snus
Snus innehåller mer än bara tobak och nikotin, det består också av flera tillsatser som fyller viktiga funktioner. Bland dessa hittar vi olika e-ämnen som förbättrar smak, konsistens och hållbarhet.
Här är fem vanliga e-ämnen du kan stöta på i ditt snus och varför de finns där. Om du vill du veta mer om vad snus faktiskt innehåller kan du kolla in vår artikel Djupdykning i snusets ingredienser.
Här är fem vanliga e-ämnen du kan stöta på i ditt snus och varför de finns där.
| Typ av tillsats | Exempel | Funktion |
|---|---|---|
| Sötningsmedel | E965 Maltitol | Ger sötma och fungerar även som konsistensmedel |
| Fuktighetsbevarande medel | E422 Glycerol, E1520 Propylenglykol | Bibehåller snusets fuktighet |
| Surhetsreglerande medel | E325 Natriumlaktat, E500 Natriumkarbonat | Förhindrar härskning, frigör nikotin och motverkar mögel |
| Konserveringsmedel | E1520 Propylenglykol | Förlänger hållbarheten |
Quiz - kan du dina e-ämnen?
Nu ska vi se om du lärt dig något hittills! Ta vårt test och se om du kan identifiera detta e-ämne!
Vad är E300 för E-ämne?
A) C-vitamin
B) Kaliumsorbat
C) Glycerol
👉 Klicka för att se svaret
A) E300 – C-vitamin! Japp. C-vitamin har ett E-nummer. Många e-ämnen är faktiskt vanliga, naturliga ämnen.
Finns e ämnen bara i processerad mat?
A) Ja
B) Nej
👉 Klicka för att se svaret
B) Nej! E-ämnen finns i såväl naturliga produkter som i processad mat.
Är betakaroten en naturlig eller syntetisk tillsats?
A) Syntetisk
B) Naturligt
👉 Klicka för att se svaret
B) Naturlig! Betakaroten finns naturligt i t.ex. Morötter
Vad tillför E1520 – Propylenglykol i snus?
A) Konsistens
B) Fuktighet
C) Sötning
👉 Klicka för att se svaret
B) E1520 hjälper till att bevara snusets fuktighet!
FAQ
Några vanliga frågor om e-ämnen!
E-ämnen som inte är godkända av EU får inte användas i Sverige. Alla tillsatser som är tillåtna har genomgått omfattande säkerhetsprövningar och regleras av strikta EU-lagstiftningar. Om du vill veta mer om vilka e-ämnen som är godkända, kika in på Livsmedelsverkets hemsida!
E-ämnen är godkända tillsatser i livsmedel och andra produkter som används för att ge smak, färg, konsistens eller förlänga hållbarhet.
Det är ovanligt att reagera på tillsatser i sig, om du gör det beror det oftast på att tillsatsen är framställd från ett ämne du redan är känslig mot.
E422 – Glycerol: Fungerar som fuktighetsbevarande medel och gör att snuset inte torkar ut. Det bidrar till en mjuk textur.
Sammanfattning
E-ämnen är inget mysterium, det handlar om godkända tillsatser som fyller viktiga funktioner, både i maten vi äter och i snuset vi använder. De förbättrar hållbarhet, smak och konsistens, och testas noggrant innan de får användas. I snus bidrar de bland annat till rätt fuktighet, jämn smak och längre hållbarhet. Så nästa gång du ser ett e-nummer på en förpackning, se det som en hjälpande liten kod snarare än ett varningstecken.
Källor
- Food additives - Who (World health organization)
- Tillsatser E-nummer - Livsmedelsverket
- Tillsatser E-nummer, Betakaroten - Livsmedelsverket
- Tillsatser, överkänslighet - Livsmedelsverket
